ଛୁରୀଗୁଡିକ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ରୋଷେଇ ସାମଗ୍ରୀ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଇପାରେ, ଯାହା ବିନା ଆମେ ଆମର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ସହିତ ସମ୍ଭାଳି ପାରିଲୁ ନାହିଁ |ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ବିଭିନ୍ନ ଛୁରୀ ପାଇଁ ଆହ୍ .ାନ କରେ |ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ମାଂସ ଏବଂ ଫଳ ପାଇଁ ଛୁରୀ ଅଲଗା ହୋଇପାରେ |ଏହିପରି ଆମର ରୋଷେଇ ଘରେ ଅନେକ ଭିନ୍ନ ଛୁରୀ ଥାଇପାରେ |ଆମର ରୋଷେଇ ଘରକୁ ସଂଗଠିତ ରଖିବା ପାଇଁ, ସେହି ଛୁରୀଗୁଡିକ ଭଲ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ ହେବା ଉଚିତ |ଅନ୍ୟ ପଟେ, ଯଦି ଛୁରୀଗୁଡ଼ିକ ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷିତ ନହୁଏ ତେବେ ଏହା ବିପଜ୍ଜନକ ହୋଇପାରେ |